Yannick Alléno est un chef qu’on ne présente plus. En Septembre 2014 il trouve le lieu propice à sa créativité, il prend la direction culinaire du Pavillon Ledoyen, restaurant trois étoiles au cœur de Paris, sur les Champs-Elysées. En 2019, Pavyllon ouvre ses portes, une troisième offre culinaire avec la volonté de Yannick Alléno d’y faire revivre le célèbre Pavillon “par et pour les Parisiens”.  Le Comptoir Gastronomique Pavyllon, un nom empreint du lieu le Pavillon Ledoyen, mais qui marque la différence en s’écrivant : PAVYLLON. Y comme Yannick. Un comptoir à la fois sophistiqué et convivial qui a besoin d’une identité visuelle illustrant ce nouveau temple de la gastronomie.